Pistou provençal

Pistou provençal

Recette maison de saison, vite faites, bien faites
                                                                                                                                 INGRÉDIENTS        

                                                                                                                                 1 bouquet de basilic frais
                                                                                                                                 3 gousses d'ail

                                                                                                                                 de l'huile d'olive
                                                                                                                                 du parmesan (facultatif)

                                                                                                                                 sel et poivre

                                                                                                                                 

                       

- Hacher le basilic, l'ail et le parmesan au mixer en y versant l'huile, jusqu'à obtenir une pâte.
- Saler, poivrer.

Au frais, vous pourrez le conserver pendant trois mois et si vous voulez en profiter cet hiver pour agrémenter vos pâtes et légumes, rien de mieux qu'un pot au congélateur.