blog d'inspiration, décoration, recettes, mode, design, graphisme... du fait maison

jeudi 29 mars 2012

Ce que mars nous donne à voir...

branches dans la neige amandiers en fleur

amandiers en fleur branches dans la neige

lundi 26 mars 2012

pois chiches & compagnie (curry, cumin, coriandre)

recette pois chiche curry cumin coriandre

Pois chiches & compagnie (curry, cumin, coriandre)

Recette maison de saison, vite faites, bien faites

INGREDIENTS

250 grs de pois chiches
1 oignon

persil

vinaigre

coriandre fraîche

huile d'olive

cumin

curry

sel, poivre

- La veille faire tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau plus une cuillère d'huile d'olive.

- Le lendemain, les rincer et les mettre à cuire dans l’eau froide (3 litres environ), laisser cuire une heure, puis les égoutter.

- Dans un saladier, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une càs de vinaigre, ajouter la coriandre, l'oignon et le persil finement hachés

- Faire le mélange pois chiches préparation en y ajoutant le curry et le cumin à votre convenance. Saler , poivrer.

- Servir frais

Cette recette m'a été transmise par Muriel Chevalier propriétaire du château d'uzer (gîte exceptionnel dans le sud de l'Ardèche). Je vous en parlerai prochainement, en attendant Bon Appétit.

samedi 24 mars 2012

et zut ... t'es mise à nu

mercredi 21 mars 2012

chocard et non choucas

Une petite virée dans le Vercors, j'adore. Nous avons eu la visite des chocards que j'avoue avoir confondu avec des choucas.
Pour info, le choucas a le bec noir et les pattes noires, le chocard a le bec jaune et les pattes rouges (impossible donc de se tromper).

lundi 19 mars 2012

et zut...c'est trop chouette

samedi 17 mars 2012

dans le brouillard

Ce matin, tout semblait surréaliste, ces juments sorties de nulle part venant à ma rencontre pour m'inviter à les suivre dans une aventure romanesque et pleine de mystère.
Non, en faite c'était l'heure du casse croûte et je n'avait rien à leur proposer.

J'adore ces moments magiques qui ne durent que quelques instants.

jeudi 15 mars 2012

semis de tomates, aubergines et poivrons

Semis de tomates, aubergines et poivrons

Jardinage de saison, vite fait, bien fait

Une envie soudaine de faire pousser quelques chose, ça ne se commande pas. J'ai donc commencé mes semis (avec un peu de retard par rapport à l'année dernière).

BON A SAVOIR

Je vous conseille de mettre vos semis devant une baie vitrée, bien exposée, de vaporiser une à deux fois par jour pour que la terre reste toujours humide et de recouvrir d'un plastique transparent pour maintenir une température suffisante pour obtenir une bonne germination.

TADAM et voici le résultat 10 jours après spectaculaire n'est ce pas ?
Mm, ça sent déjà la ratatouille

mardi 13 mars 2012

pantins roses à l'orange

Pantins roses à l'orange

Recette maison de saison, vite faites, bien faites

INGREDIENTS

Pâte sucrée
650 grs farine

250 grs sucre

250 grs beurre

                                                                                                                                  3 oeufs
                                                                                                                                  5 grs de sel
                                                                                                                                  5 grs de levure chimique

Pantin

1kg500 pâte sucrée
500 grs d'écorces d’orange confites

10 grs de levure

colorant rose

- Sur un plan de travail, verser la farine. Faire un puits au centre et ajouter les oeufs, le beurre, le sucre, la levure et une pincée de sel.

- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu’elle soit souple et lisse (parfois, il est nécessaire d'ajouter de la farine)

- Former une boule avec la pâte et la laissait reposer une heure minimum.

- Hacher les écorces d’orange confites.

- Les mélanger à la pâte en y ajoutant la levure et le colorant rose jusqu'à ce que vous obteniez la couleur souhaitée.

- Il ne vous reste plus qu’à fariner votre plan de travail, étaler votre pâte et découper votre forme à l’aide de l’emporte pièce de votre choix.

- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes à 200°C

Traditionnellement, ils sont décorés d’un glaçage blanc ou rose, alors laissez libre cours à votre imagination.

BON A SAVOIR
Spécialité d’Annonay, ville du nord Ardèche, fabriqué depuis la fin du XVIII et présent dans les pâtisseries de la ville pendant la période des Rameaux. Traditionnellement les enfants ornaient de ces Pantins les branches qu’ils portaient à l’église le dimanche des Rameaux.